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多彩贵州网讯(本网记者 蒋晟圣)5月30日上午,贵州省第一届职工职业技能大赛手工制茶、古树茶加工技能大赛绿茶赛项开赛。加上5月29日已经开赛的红茶赛项,共有来自全省13支参赛代表队的163名选手齐聚普定县参与同台竞技。
比赛现场
此次比赛为省级一类大赛,决赛项目设手工绿茶(卷曲形)、手工红茶(条形)、古树绿茶(卷曲形)、古树红茶(条形)等4项加工技能个人单项赛,每个赛项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名,优胜奖若干名。
比赛现场,参赛选手统一领取茶叶,在规定时间内经过摊青、细揉慢捻、提香、炒制等多道工序加工为与各自参赛项目相符的茶样,再由组委会进行收样、封存、送审,最终裁判组根据茶样外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个要求,对茶样进行评审打分。
参赛选手正在制茶
参赛选手正在制茶
本次大赛旨在以手工制茶技能大赛为载体,着力挖掘和培育一批优秀的手工制茶技能人才,传承弘扬茶叶传统加工工艺和工匠精神,保护传承弘扬创新手工制茶工艺非物质文化遗产,促进全省茶产业职工队伍技能水平整体提升。
一审:张小维
二审:陈泽赟
三审:谭 力
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