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1、夏天，我们榨汁前需要将水果放到冰箱里降温，榨出的水果汁才会冰凉爽口，但是一定不要将榨好的水果汁放到冰箱冷藏，这样口感会很差。

2、加入适量的水，有些水果含水分较少，榨出来的果汁也就会比较粘稠，因此适量的放入些水也会增加口感。

3、适量加入白糖，有些水果味道偏酸，加些白糖可以使果汁变得酸甜可口，这样会更好喝一些。

4、榨汁时间不宜过长，时间长了会将果泥也榨出来，喝起来口感会感觉不好。

外面卖的鲜果汁一般都是加香精香料增加口感的。家里自己榨的果汁如果要想好吃的话必须选优质的水果。橙子榨的时候要去皮，不然影响口感。

果汁店中许多种鲜榨果汁饮品都是使用混合水果。不同的果汁混合在一起，口味丰富。在家自制果汁的朋友可以尝试使用梨汁作为基底，梨汁甜度高杂味少，可以明显提高果汁的风味，如果不喜欢混合果汁，单种水果榨汁非常好喝的有：石榴、橙子、西柚等